Antipasti
Culaccia di san daniele 24 mesi,burratina affumicata,granetti di pane con riccioli di burro e alici del cantabrico
€ 15,00
Tagliere di Salumi e Formaggi misti con
marmellate , giardiniera e polenta con gorgonzola
€ 10,00
Battuta di fassona italia 160gr. con pane
carasau e condimenti
€ 14,00
Sformatino d'asparagi con fonduta di brie',polvere di olive taggiasche e broccolo romano al burro
€ 13,00
Cheesecake salata con mouse di formaggio al basilico,culaccia 24 mesi,carote e zucchine al burro
€ 14,00
Tartare di salmone con riso basmati,avocado,gocce di tabasco e maionese di mais
€ 16,00
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Primi piatti
Risotto Carnaroli con crema di piselli mantecato con crescenza,speck croccante e scorza di lime
€ 14,00
Risotto carnaroli ai mirtilli con gocce di burrata
€ 14,00
Risotto Carnaroli con crema di carote, formaggio Roquefort e nocciole tostate
€ 14,00
Spaghettone al cavolo viola,granella di pistacchio e tartare di salmone
€ 15,00
Tortelli ai crostacei con coulis d'arancia
polvere di pomodorino ciliegino
€ 15,00
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Secondi piatti
Filetto di manzo da 220 gr. in riduzione al porto e miele di acacia con cicoria
€ 22,00
Fritto misto Cookies (gamberi e calamari)e verdurine
€ 15,00
Tagliata d'angus con patate al forno
€ 18,00
Tagliata di tonno in crosta di quinoa e sesamo nero con maionese all'avocado
€ 22,00
Tomahawk irlanda da circa 1kg con patate
(consigliata x 2 persone)
€ 60,00
Hamburger di carne (angus 200 gr.),insalata,pomodoro,tomino,bacon,
cipolla caramellata,salsa bbq e patate dippers
€ 15,00
Tagliata alla Robespierre (rucola,pomodorini,grana e olio evo al rosmarino)
€ 18,00
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura,con riduzione al lampone e patate
€ 16,00
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Verdure grigliate
€ 4,00
Patate al forno
€ 4,00
Insalata fresca di stagione
€ 4,00
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Dessert
Tiramisu'
€ 5,00
Cheesecake ai frutti di bosco
€ 5,00
Gelato con fragole
€ 5,00
Gelato alla crema con amarene sciroppate
€ 5,00
Crema di mascarpone con frutti di bosco
freschi
€ 5,00
Crema catalana
€ 5,00
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COOKIES
bar&lunch
Tel.: 0372 807400
Via Dell'Innovazione Digitale, 1
26100 Cremona
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