DES NOUVELLES DE VOTRE FACULTÉ
La Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation est fière de vous présenter 6 nouvelles Chaires qui auront pour mandat d’apporter des solutions concrètes à des questions auxquelles sont confrontés l’industrie agroalimentaire et le consommateur.
Chaire de recherche MAPAQ en horticulture biologique sous serres et en environnement contrôlé Cette chaire a pour mission de soutenir la production québécoise de fruits et légumes biologiques par une meilleure santé du sol et des plantes, ainsi que par la mise au point d’outils qui permettront aux entreprises d’accroître leur performance agronomique. Elle est dirigée par Martine Dorais, professeure spécialisée en physiologie des cultures en serre et en horticulture biologique. Chaire de recherche MAPAQ sur le renforcement des capacités de contrôle des virus d'origine alimentaire (VIROCONTROL) Les travaux menés au sein de cette chaire dirigée par la professeure Julie Jean permettront de décrire la prévalence des virus d'origine alimentaire dans des denrées typiques locales, d'évaluer leur comportement, de concevoir des outils de détection et d'étudier le potentiel antiviral de diverses technologies. Chaire de recherche MAPAQ sur la qualité et la salubrité de la viande MuscULo La Chaire de recherche MuscULo a pour mission d'améliorer la qualité et l'innocuité des produits carnés afin de réduire les pertes et le gaspillage alimentaires ainsi que de maintenir la compétitivité du secteur de la production et de la transformation des viandes. Elle est dirigée par la professeure Linda Saucier. Chaire de leadership en enseignement sur les infrastructures végétalisées Jean-Tremblay Les infrastructures végétalisées regroupent l'ensemble des pratiques de verdissement du territoire et d'utilisation de plantes pour résoudre ou atténuer les conséquences environnementales de l'urbanisation et du développement. Cette chaire, dirigée par le professeur Guillaume Grégoire, a pour mandat de soutenir la formation dans ce domaine tant aux trois cycles universitaires qu'en formation continue. Chaire de leadership en enseignement des bâtiments agricoles durables Cette chaire, dont le titulaire est le professeur Sébastien Fournel, a pour mission de former des ingénieurs et des agronomes spécialisés en infrastructures performantes et concurrentielles qui intégreront les plus récentes normes en matière de bien-être animal et de respect de l'environnement. Chaire de leadership en enseignement en technologie fromagère Dans un contexte où le consommateur est davantage soucieux de l'impact environnemental des produits alimentaires qu'il consomme, le secteur de la transformation fromagère doit s'engager à développer des procédés optimisés et plus éco-efficients qui permettent d'améliorer la qualité des produits tout en utilisant moins de ressources. Cette chaire est dirigée par le professeur Julien Chamberland. Vous recevez ce courriel parce que vous faites partie du réseau des diplômés de l’Université Laval. Merci de ne pas répondre à ce courriel. |